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Botanas Guacamole con pápalo (papaloquelite)
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Guacamole con pápalo

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El pápalo (papaloquelite) es una planta que se usa desde la época prehispánica. Comer sus hojas crudas enciende los sentidos. En la medicina tradicional, el uso de esta planta se asocia a tratar problemas del hígado.
Escrito por: Cocina Vital
Guacamole con pápalo (papaloquelite) Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • MACHACA la pulpa de aguacate con el jugo de limón y un poco de sal.
  • AGREGA la cebolla, el jitomate, el chile, el orégano, el aceite de oliva y mezcla perfectamente. Salpimienta.
  • SIRVE y decora con las hojas de pápalo quelite.
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