Fondo de verduras
Por:
Cocina Vital
22 May 2019
COCINA VITAL
Agrégale un sabor distinto a tus platillos usando el fondo de verduras en ellos, seguro quedarán doblemente exquisitos; ¡checa aquí la fácil receta!
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 kg Hueso de pescado
- 1 taza Apio , en cubos grandes
- 1 taza Zanahoria , en cubos grandes
- 2 tazas Cebollas , en cubos grandes
- 2 lts Agua
- 2 tallos Perejil
- 1 rama Tomillo
- 1 Hoja de laurel
Para 1 Bouquet garni
Procedimiento
- COLOCA todos los ingredientes en una olla.
- COCINA por 1 hora y media.
- CUELA y deja enfriar.
NOTAS
USOS
SOPA DE VERDURAS, risottos, paella, horneados, salsa para pollo, carne, mariscos, pastas y estofados.
