Unas gorditas de lechera, esponjosas y deliciosas con un toque dulce irresistible

Ingredientes

Para 12 Gorditas

• 1 lata leche condesada
• 2 Huevos
• 1 cdta Extracto de vainilla
• 1 tz Mantequilla derretida
• 3 tz Harina de trigo
• 2 cdas Polvo para hornear
• 1 pzca Sal

Para acompañar

• Crema de Avellana
• Mermelada del sabor que te guste

Preparación

1. BATE en un bowl, la leche condensada, los huevo y el extracto de vainilla y mezcla.
2. AGREGA poco a poco la mantequilla derretida y sigue mezclando.
3. TAMIZA la harina, el polvo para hornear y la sal. Sigue mezclando hasta obtener una mezcla un poco pegajosa pero que se despegue de los lados.
4. REPOSA por 10 minutos.
5. TOMA un poco de masa, aplana un poco con las manos y ve dando forma circular.
6. ACOMODALAS en un sartén caliente y cocinalas por 5 minutos de cada lado.
7. ABRE por la mitad y las puedes rellena con crema de avellana o mermelada ¡Disfruta !