Cupcakes de vainilla y miel

Ingredientes

Para 8 porciones

• 2 cucharadas Esencia de Vainilla
• 5 cucharadas Miel
• 75 gramos Azúcar mascabado
• 120 gramos Margarina
• 1 Huevo batido
• 75 gramos Harina
• 1/2 cucharadita Levadura
• 450 gramos Azúcar Glass
• 250 gramos Mantequilla a temperatura ambiente
• 6 cucharadas Leche

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 C.
2. Bate la miel con el azúcar y la margarina, hasta acremar totalmente.
3. Añade el huevo, una cucharada de esencia de vainilla y la levadura, integra perfectamente.
4. Vierte la mezcla de moldes para cupcakes y hornea durante 20 minutos.
5. Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.
6. Bate el azúcar glass, la mantequilla y la leche con la esencia de vainilla restante, a velocidad media.
7. Decora los cupcakes con la cobertura de vainilla, utiliza una manga pastelera.