Paleta de chai y chocolate
Por:
Cocina Vital
08 Dic 2017
COCINA VITAL
El postre congelado perfecto, ideal para refrescarte, es una receta excelente y muy fácil de preparar.
Tips del Chef
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Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tazas Leche
- 1 raja de canela
- 3 rebanadas Jengibre
- 6 Semillas de cardamomo golpeadas
- 1 Anís estrella
- 4 bolsitas Té negro
- 2 Clavos de olor
- Azúcar al gusto
- 1 1/2 tazas Crema batida
- trocitos Chocolate semi amargo
- Palitos de madera para paleta
- Moldes para paletas
Preparación
- Hierve la leche y agrega la canela, el jengibre, la pimienta, el cardamomo, el anís y los clavos de olor.
- Hierve a fuego lento por 15 minutos. Retira del fuego.
- Agrega las bolsitas de té y deja infusionar por 10 minutos.
- Cuela y deja enfriar.
- Mezcla con la crema batida y los trocitos de chocolate.
- Rellena a la mitad los moldes para paleta.
- Coloca los palitos de madera.
- Vierte la mezcla hasta llegar los moldes y congela por 2 horas más.
- Desmolda y sirve con trocitos de chocolate por encima.
