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Carnes y Aves

Pastel de carne molida con papa y queso gratinado al horno

¡Disfruta de un platillo rendidor y muy fácil de preparar! Prende el horno y sigue nuestra receta de Pastel de carne molida con papa y queso gratinado.


Escrito por: Cocina Vital
Pastel de carne molida con papa y queso gratinado al horno Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 160°C.
  • Para la carne

  • ACITRONA la cebolla y ajo. Añade la carne y cocina por 5 minutos.
  • AGREGA el jitomate y salpimienta. Cocina por 5 minutos más.
  • AÑADE el puré de tomate y mezcla. Agrega la paprika y pan molido, rectifica sazón y añade el prejil.
  • COCINA por 10 minutos más. Reserva.
  • Para el puré de papa

  • FUNDE la mantequilla y sofríe el puré de papa.
  • VIERTE la crema para batir y salpimienta. Mezcla y cocina por 10 minutos. Reserva.
  • UNTA en un refractario un poco de mantequilla y coloca la carne, añade el puré de papa. Aplana con una pala y espolvorea el queso manchego y pan molido.
  • HORNEA por 30 minutos.
  • SIRVE y decora con perejil picado.

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