Deliciosa ensalada de nochebuena con betabel ¡En 4 sencillos pasos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 6 Betabeles
• 2 Plátanos
• 2 Naranjas con cáscara y en triángulos
• 1 Jícama en cubos
• 1 tz de Azúcar
• 1 tz de Cacahuates

Preparación

1. HIERVE dos litros de agua y cocina el betabel por 25 minutos hasta que se sienta suave del centro. Retira y pela.
2. CORTA en cubos o medias lunas. No retires el agua de cocción.
3. COLOCA en un tazón el líquido de cocción y agrega el azúcar. Mezcla hasta disolver.
4. AÑADE el betabel, la jícama, los plátanos en rodajas con cáscara y la naranja.
5. SIRVE y espolvorea los cacahuates ¡Disfruta esta deliciosa ensalada de Navidad!