Ensalada de manzana con zanahoria y col, receta sencilla y sin lácteos

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 Col o repollo
• 2 Zanahorias
• 1 Manzana

Para el aderezo

• 2 cdas de Vinagre de Jerez
• 1 cda de Mostaza Dijon
• 4 cditas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. CORTA la col en juliana.
2. PELA y corta la zanahoria y la manzana en juliana. Mezcla todo y añade sal y pimienta al gusto.

Para el aderezo

3. MEZCLA bien en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza. Mezcla bien.
4. VIERTE la vinagreta sobre la ensalada, mezcla bien y sirve ¡Disfruta esta deliciosa ensalada!