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Pescados y Mariscos Cómo preparar Filete de huachinango al horno | Receta
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Pescados y Mariscos

Huachinango al horno

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Aprende cómo preparar fácilmente este Filete de huachinango al horno, esta receta lo acompaña con calabacitas a la mantequilla, ¡te encantará!
Escrito por: Pamela Montaño
Cómo preparar Filete de huachinango al horno | Receta Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 200 ºC.
  • LAVA el huachinango para quitar cualquier residuo de sangre o escamas. Seca.
  • RELLENA el pescado con las rebanadas de limón, las calabazas, el jitomate y las ramitas de eneldo.
  • ROCÍA el aceite de oliva sobre el relleno y sazona con sal y pimienta.
  • COLOCA la naranja en rodajas sobre el pescado y hornea durante 35 minutos.
  • CUECE las calabacitas en suficiente agua.
  • CALIENTA en una sartén a fuego medio la mantequilla, agrega las calabacitas y cocina hasta que doren. Sazona con sal y pimienta. Retira del fuego y espolvorea el cebollín.
  • SIRVE el pescado acompañado de las calabacitas con mantequilla.
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