Estos son los chiles que se usan para hacer salsa para pambazos

Para que puedas cenar algo rico después de dar el grito, te cuento el secreto para preparar los mejores pambazos. Y todo empieza desde los chiles para hacer salsa para pambazos y acá te enseño cuáles se usan para que quede deliciosa. Además, conoce algunos tips para lograr una salsa perfecta para los pambazos.

Cabe destacar que los pambazos son un platillo ideal para este 15 de septiembre. Por lo que preparar una cena muy mexicana es una obligación y acá te cuento cuáles son los chiles adecuados para preparar el adobo o salsa.

Si aún eres principiante en la cocina, pero quieres preparar una cena mexicana para dar el grito estas Fiestas Patrias. Checa este paso a paso de preparar este antojito mexicano que por su sabor está catalogado como uno de los sándwiches más ricos del mundo.

Chiles para hacer salsa para pambazos

Sin duda lo más importante para preparar unos pambazos es el adobo, el cual se elabora con chile guajillo, también conocido por muchas amas de casa como “el que no pica”. Además, conoce por qué crearon el pambazo y tips para preparar pambazos perfectos.

Para hacer esta salsa necesitas:

• 4 chilas guajillos
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• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 jitomate
• Agua
• Sal y pimienta

Procedimiento paso a paso:

1. QUITA las venas y semillas de los chiles y pon a hervir en medio litro de agua durante 10 minutos o hasta que su color se vuelva más intenso.
2. LICÚA los chiles junto con el agua en la que se cocieron, la cebolla, el ajo y el jitomate
3. Una vez que todos los ingredientes estén completamente licuados, CUELA la salsa para eliminar los restos grandes de chile u otros ingredientes que no se hayan molido.

Proceso para aplicar la salsa en los pambazos

Puedes aplicar el adobo a cada pambazo sumergiéndolo completamente en la mezcla o con la ayuda de una brocha para cocina.

De preferencia rellena cada pieza de pan con el guisado de papa con chorizo antes de bañarlos en la salsa, y después ponlos a calentar en un sartén o comal.

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