El postre mexicano considerado como el peor del mundo, según Taste Atlas
¿Lo has probado? Este famoso postre mexicano está entre los peores del mundo: Taste Atlas.
Taste Atlas es una plataforma dedicada a clasificar, catalogar y evaluar la gastronomía mundial, incluyendo tanto platos como restaurantes. Este sitio cuenta con un equipo de expertos culinarios que exploran y prueban diversas preparaciones de distintas regiones, México incluido. En el caso de nuestro país, varias de nuestras comidas y bebidas han recibido críticas muy positivas; sin embargo, existe un postre que ha sido catalogado como uno de los peores del mundo.
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El postre mexicano considerado como el peor del mundo
A pesar de la amplia variedad de platillos mexicanos, los postres suelen destacar por sus sabores únicos y sorprendentes, capaces de impresionar a cualquiera. En este sentido, Taste Atlas ha reconocido algunos postres mexicanos como de los mejores a nivel global. No obstante, existe uno que fue reprobado por los especialistas.
Se trata de la capirotada, un tradicional postre consumido principalmente durante la Cuaresma. Este platillo se sitúa en la tercera posición entre los peores de la gastronomía mexicana y obtuvo apenas 3.2 estrellas sobre 5. Esto lo convierte en el peor calificado dentro de los postres mexicanos y lo pone entre los menos apreciados en todo el mundo. Taste Atlas explicó las razones detrás de esta puntuación, generando debate sobre este emblemático postre.
Taste Atlas describe a la capirotada como: “La versión mexicana del budín de pan, que consiste en pan viejo, trozos de nueces y frutas, canela, panela, almíbar dulce y queso encima. La combinación de estos ingredientes se cuece tradicionalmente en el horno. Las frutas pueden incluir cocos, manzanas, plátanos, pasas y dátiles, mientras que las nueces van desde maní hasta piñones”.
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¿Por qué se come Capirotada durante la Cuaresma?
Cada ingrediente de la capirotada tiene un significado religioso, lo que la convierte en el plato perfecto para comer durante esta temporada. Se dice que muchas familias lo comen después del ayuno de Semana Santa. Este postre no contiene nada de carne, por lo que se puede consumir durante estas celebraciones.
Aunque la capirotada recibió una calificación negativa, es uno de los postres más valorados en México.
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