Tacos norteños de milanesa con costra de queso

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 piezas de Milanesa de res
• 400 g de Queso Manchego rallado
• 3 Naranjas
• 1 ramito de Cilantro
• 2 cdas de Salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto
• 4 Tortillas de harina integrales o de nopal
• Aceite Vegetal la necesaria

Para la salsa

• 1/2 Cebolla tatemada
• 2 ajos tatemados
• 3 chiles serranos tatemados
• 2 tomates verdes tatemados
• 1 Aguacate tatemado
• 1 Limón
• Cilantro al gusto
• 2 cdas de Yogur griego
• 50 ml de Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• Marinar la carne con el jugo de las naranjas, cilantro picado y salsa inglesa por al menos una hora en refrigeración. (Mientras puedes ir haciendo la salsa)
• Sazonar con sal y pimienta de ambos lados.
• En un sartén con poco aceite caliente poner 100 gramos de queso rallado para hacer las costras. Colocar las tortillas encima y retirar.
• En el mismo sartén, cocinar las milanesas sazonadas.
• Servir los tacos con la salsa de aguacate.
• Disfruta los deliciosos tacos norteños de milanesa.

Para la salsa

• Licúa la cebolla, los ajos, chiles y cilantro con un poco de agua hasta moler completamente.
• Añadir el resto de los ingredientes. Homogeneizar.

NOTAS

Los tacos norteños con milanesa son una receta de tacos que se consume comúnmente al norte de México. Checa esta fácil y deliciosa preparación de tacos norteños de milanesa con costra de queso.

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