Atole de guayaba con leche

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 kg Guayaba , en mitades
• 1 raja Canela
• 2 tazas Azúcar
• 1 lt Leche
• 2 cucharadas Fécula de Maíz (maicena)
• 1 cucharadita Esencia de vainilla
• 2 cucharadas Canela en polvo

Procedimiento

• COLOCA en una cacerola las guayabas con la canela y el agua. Cocina por 15 minutos o hasta que suelte el hervor.
• DEJA enfriar, licúa y cuela. Regresa al fuego y añade la leche y el azúcar.
• COCINA hasta que suelte el hervor y añade la fécula de maíz disuelta en el agua. Añade la vainilla y mezcla.
• COCINA hasta que haya espesado. Sirve y acompaña con canela en polvo.