Crema de chipotle con queso crema
Por:
Cocina Vital
07 Jul 2024

COCINA VITAL
Complementa la comida del día con una crema calientita de chipotle. Esta receta necesita pocos ingredientes y fáciles de conseguir, ¡prepárala en 30 min!
Ingredientes
Para 4 personas
- 1/4 Cebolla picada
- 2 Dientes de ajo
- 120 g Queso crema , en cubos
- 2 cucharadas Pulpa de chipotle en lata
- 2 tazas Caldo de pollo
- 1 1/2 tazas Crema
- 3 cucharadas Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 1/2 tazas Crutones
- 1/4 taza Perejil picado
Procedimiento
- FUNDE la mantequilla y acitrona la cebolla y el ajo.
- AÑADE el queso, el chipotle y mezcla. Cocina por 3 minutos.
- VIERTE el caldo de pollo. Salpimienta y tapa.
- COCINA por 15 minutos. Deja enfriar y licúa con la crema.
- REGRESA al fuego y rectifica sazón. Cocina por 15 minutos o hasta que haya espesado.
- SIRVE y decora con los crutones. Espolvorea perejil.