Atole de ponche

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Manzanas amarillas
• 200 gr de Guayabas
• 150 gr de Tejocotes precocidos y sin hueso
• 1/2 tz de flor de jamaica
• 1/2 raja de canela
• 1 pza de Piloncillo
• 1 tz de Azúcar
• 2 lts de Agua
• 1 lata de Leche evaporada
• 1 lt de Leche

Procedimiento

• COLOCA el agua en una cacerola y añade el piloncillo y la canela. Cuando suelte el hervor agrega las frutas.
• TAPA y cocina por 25 minutos o hasta que se sientan suaves. Agrega la flor de jamaica y el azúcar.
• COCINA por 25 minutos más. Deja enfriar y licúa.
• CUELA y añade a la misma cacerola. Vierte las dos leches.
• MEZCLA y cocina hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa. Agrega más azúcar, si lo quieres más dulce.
• SIRVE en jarritos y decora con canela en polvo.