Brochetas de atún
Por:
Cocina Vital
14 Nov 2018
COCINA VITAL
Estas brochetas de atún son perfectas para botanear o como entrada en una comida, si quieres lucirte esta receta es perfecta.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 medallones Atún
- 2 tazas Ajonjolí tostado
- 1/2 taza Aceite
- 8 Cebollas cambray
- 1/2 taza Salsa de soya
- 1 cucharada Miel
- Palillos de brochetas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- Corta el atún en cubos de 2 centímetros.
- Empaniza con el ajonjolí y presiona ligeramente.
- Calienta el aceite y fríe hasta que se doren ligeramente.
- Escurre en papel absorbente y reserva.
- Corta a la mitad las cebollitas y dora en la misma sartén.
- Vierte la soya y la miel.
- Salpimienta y cocina por 3 minutos.
- Inserta un cubo de atún en un palito de bambú y una mitad de cebolla.
- Sirve y añade unas gotas de la miel que se formó.
