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Sopas, cremas y caldos

Sopa de caracol con espinacas

Por: Cocina Vital 10 Sep 2018

El sabor de ésta sopa de caracol con espinacas es único, además, es muy nutritiva.


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Sopa de caracol con espinacas
COCINA VITAL
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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • HIERVE el agua y cocina la pasta según las instrucciones del empaque.
  • ESCURRE y agrega el aceite de oliva, mezcla y reserva.
  • LICÚA el jitomate, la cebolla, el ajo, mezcla y reserva.
  • CALIENTA el aceite y sofríe el caldillo. Vierte el resto del caldo de pollo y salpimienta.
  • AÑADE las zanahorias y cocina a fuego medio hasta que se cuezan.
  • AGREGA el pollo, las espinacas y la pasta. Rectifica sazón y cocina por 5 minutos más. Sirve caliente.

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