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Cocina Vital > Recipes > Postres > Manzana cubierta con caramelo

Manzana cubierta con caramelo

Receta de manzana cubierta con caramelo. Aprende a preparar está increíble y clásica manzana cubierta, combina el caramelo por fuera y suavidad por dentro.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Lava bien las manzanas y seca con una toalla de papel absorbente.
  • Coloca un palito de madera en cada manzana.
  • Cocina el azúcar, el agua y el jarabe por 20 minutos a fuego medio.
  • Agrega el colorante y mezcla.
  • Vierte un poco de este caramelo en un tazón con agua, si éste está suave y se mantiene, el caramelo está listo.
  • Cubre las manzanas y escurre el exceso.
  • Coloca en una charola con papel encerado y espolvorea las perlas doradas. Deja enfriar.

TIP

Hierve agua y sumerge las manzanas por 5 segundos, esto ayudará a que se adhiera bien el azúcar.

Ya tienes un postre "clásico de feria" para la próxima reunión, no te quedes con las ganas y cuéntanos qué te parece esta deliciosa receta.

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Escrito por: Javier Zambrano