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Nachos a la mexicana con queso poblano para ver el fútbol

Por: Cocina Vital 25 May 2022
Nachos a la mexicana con queso poblano para ver el fútbol
COCINA VITAL

¿Cómo preparar los mejores nachos a la mexicana? Prepara este dip cremoso de queso, chile poblano y cebolla con nachos mexicanos.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • FILETEA la cebolla.
  • TATEMA los chiles poblanos y guárdalos en una bolsa de plástico.
  • RETIRA la piel a los chiles con una cuchara.
  • ABRE y retira las venas de los chiles con un cuchillo y reserva.
  • PICA el ajo finamente.
  • SOFRÍE las cebollas en un sartén, luego agrega los chiles poblanos desvenados y el ajo, cocinar por dos minutos.
  • LICÚA todo el contenido del sartén junto conla leche y regresalo al sartén.
  • AGREGA la barra de queso crema, el queso manchego y sal y pimienta al gusto.
  • SIRVE en un bowl encima de los nachos y decora con queso manchego, carne molida y pico de gallo.
  • GRATINA, si quieres, todo en el horno hasta que el queso se derrita.

NOTAS

Pornle sabor a tu botana futbolera con esta versión original de nachos mexicanos, botana que tiene un profundo arraigo en la frontera y en la cocina casera mexicana.

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