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Sopas, cremas y caldos

Crema de champiñones y queso de cabra

Por: Cocina Vital 09 Nov 2018

Esta receta de crema de champiñones y queso de cabra, será una experiencia deliciosa para tu paladar, acompáñala con pan de ajo.


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Crema de champiñones y queso de cabra
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Acitrona el ajo y la cebolla en aceite caliente.
  • Añade los champiñones y cocina por 5 minutos.
  • Vierte la leche y el caldo, salpimienta y cocina hasta que suelte hervor.
  • Licúa con el queso de cabra. Reserva.
  • Regresa al fuego y vierte la leche evaporada. Rectifica sazón y agrega la nuez moscada.
  • Cocina a fuego bajo por 20 minutos. Mueve ocasionalmente hasta que adquiera una consistencia espesa.
  • Haz bolitas de queso de cabra y espolvorea las nueces.
  • Decora con rebanadas de pan y bolitas de queso de cabra.

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