Gazpacho moreliano tradicional

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas de Mangos , en cubos chicos
• 2 tazas de Piña fresca, en cubos chicos
• 3 tazas de Jícama , en cubos chicos
• 1/2 lt de Jugo de Naranja
• 200 gr de Queso Cotija , desmenuzado
• 1/2 taza de Chile piquín
• 4 Limones , el jugo
• Sal al gusto

Procedimiento

• MEZCLA la jícama, el mango y la piña.
• SIRVE en vasitos hasta la mitad.
• AÑADE un poco de jugo de limón, queso y chile piquín.
• AGREGA màs fruta hasta cubrir el vaso.
• VIERTE el jugo de naranja.
• AGREGA más jugo de limón, queso, chile piquín y sal. Sirve.