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Prepara estos muffins de plátano y cajeta ¡En 8 pasos!

Por: Cocina Vital 13 Abr 2022
Prepara estos muffins de plátano y cajeta ¡En 8 pasos!
COCINA VITAL

Conoce a la Chef Lu Benítez, quien preparó una receta de muffins, combinando plátano y cajeta para obtener un sabor únicoy diferente.


Ingredientes

Para 6 piezas

Procedimiento

  • APLASTA el plátano con un tenedor.
  • MEZCLA huevo con vainilla y aceite hasta esponjar. Agregar la leche y el plátano.
  • MUELE la avena en licuadora y mezclar con los ingredientes secos (menos el amaranto).
  • INCORPORA con batidor globo.
  • ENHARINA molde de muffins, cubrir el molde y espolvorear el amaranto.
  • HORNEA de 25-30 minutos a 160º
  • Al sacar, LLENA una duya o bolsa ziploc con la cajeta, cortando una esquina para poder usar como dulla.
  • DEJA que enfríen un poco los muffins y rellenar con la cajeta. (voltearlos y presionar con la duya en el centro de la base, para meter la cajeta en el centro del molde, como inyectarlo).

NOTAS

Siempre es un buen momento para disfrutar de un rico panecillo, el relleno puede variar dependiendo del antojo, además de poder crear un sin fin de combinaciones.

Encuentra todos los ingredientes de Aires de Campo, en la tienda en línea y prepara esta receta de muffins, disfrutando de los productos del campo mexicano.

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