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Jalapeños rellenos de atún

Receta de jalapeños rellenos de atún. Estos deliciosos chiles jalapeños rellenos son una verdadera delicia. A todos les encantará.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • ABRE los chiles jalapeños con un cuchillo pequeño, de forma vertical y sin llegar a la punta, para que no se abran por completo. Retira las venas y las semillas.
  • ACITRONA la cebolla y el ajo en el aceite caliente, a fuego medio, durante 2 minutos. Añade el jitomate y sofríe por 5 minutos más.
  • AGREGA el atún, el azúcar, las aceitunas y el perejil. Retira del fuego y rellena los chiles. Hornea durante 10 minutos, a 180 ºC y sirve.
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Escrito por: Javier Zambrano