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Botanas

Papas gajo

Las clásicas papas para botanear con mucho mayor sabor y consistencia.


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(4)

Escrito por: Cocina Vital
Papas gajo Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 8 personas

Procedimiento

  • PELA las papas. Córtalas a lo largo por la mitad y cada mitad en gajos. Cuécelos en 2 litros de agua hirviendo por 8 minutos. Escurre y reserva.
  • COLOCA los gajos en una charola para horno y barniza con el aceite de oliva. Voltea las papas para cubrirlas por completo de aceite, añade la páprika y salpimienta al gusto.
  • HORNEA a 180 ºC por 20 minutos. Mueve para cocerlas por ambos lados y hornea hasta que estén doradas. Acompaña con salsa de chipotle.

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