Papas gajo
Por:
Cocina Vital
06 Jun 2018
COCINA VITAL
Las clásicas papas para botanear con mucho mayor sabor y consistencia.
Ingredientes
Para 8 personas
- 4 Papas grandes
- 2 lt de Agua
- 1 taza de Aceite de Oliva
- 1/4 taza de Paprika
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Papel Encerado
Procedimiento
- PELA las papas. Córtalas a lo largo por la mitad y cada mitad en gajos. Cuécelos en 2 litros de agua hirviendo por 8 minutos. Escurre y reserva.
- COLOCA los gajos en una charola para horno y barniza con el aceite de oliva. Voltea las papas para cubrirlas por completo de aceite, añade la páprika y salpimienta al gusto.
- HORNEA a 180 ºC por 20 minutos. Mueve para cocerlas por ambos lados y hornea hasta que estén doradas. Acompaña con salsa de chipotle.
