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Pechugas en salsa agridulce

Por: Cocina Vital 05 Dic 2017
Pechugas en salsa agridulce
COCINA VITAL

Si te gustan los sabores agridulces, este pollo te encantará.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Pela las zanahorias y corta en rebanadas delgadas. Pica el perejil y reserva.
  • Divide la pechuga de pollo en porciones y sazona con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite, a fuego medio y dora las pechugas por todos sus lados.
  • Vierte el jugo de naranja e incorpora las zanahorias. Cubre el recipiente y cocina a fuego bajo, por 12 minutos.
  • Agrega la mermelada de chabacano y el chile piquín, cocina durante 3 minutos más. Rectifica sazón.
  • Sirve caliente y decora con el perejil.

NOTAS

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