Deliciosa receta de crumble de manzana y avena

Ingredientes

• 4 Manzanas Granny Smith Washington®
• 2 Manzanas Gala Washington®
• 2 cdas de Mantequilla fundida
• 2 cadas de Esencia de vainilla
• 2 Limones el jugo
• 2 cdas de Azúcar mascabado
• 1 cda de Canela molida

PARA EL CRUMBLE

• 150 gr de Mantequilla en cubos
• 150 gr de Azúcar
• 50 gr de Harina
• 100 gr de Hojuelas de avena
• 150 gr de nueces picadas finamente

PARA ACOMPAÑAR

• 1 lt de Helado de vainilla
• 2 cdas de Azúcar Glass
• Hojas de Menta para decorar

Preparación

PARA EL CRUMBLE

1. COLOCA en un tazón la mantequilla, el azúcar y la harina.
2. INTEGRA con un tenedor hasta que la mantequilla esté en bolas chiquitas.
3. MEZCLA con las yemas de los dedos hasta formar una consistencia arenosa.
4. AÑADE la avena y mezcla. Agrega las nueces y mezcla.
5. TAPA con plástico y refrigera por 2 horas.

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6. PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
7. PELA las manzanas y retira las semillas. Corta en cubos medianos.
8. COLOCA en un tazón los cubos de manzana.
9. VIERTE la mantequilla, la vainilla, el jugo de limón, el azúcar y la canela.
10. MEZCLA todos los ingredientes y coloca en recipientes para hornear individuales.
11. CUBRE con el crumble y hornea a 160 ºC por 35 minutos.
12. SIRVE y acompaña con helado y espolvorea el azúcar glass. Decora con una hoja de menta.