Bisteces en salsa verde

Ingredientes

Para 4 personas

• 800 gr Bistec de res
• 1/2 kg Tomate en mitades
• 1/2 Cebolla
• 1 Diente de ajo
• 6 Chiles serranos
• 1 taza Cilantro
• 1/4 taza Caldo de res o agua
• 2 cucharadas Aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• Corta los bisteces en fajitas y reserva.
• Licúa los tomates, la cebolla, el ajo, los chiles, el cilantro y el caldo de res. Reserva.
• Calienta el aceite y fríe las fajitas.
• Vierte la salsa y salpimienta.
• Cocina a fuego medio por 15 minutos, moviendo constantemente.
• Sirve caliente y acompaña con frijoles y tortillas.

NOTAS

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