Saludable ensalada de nopal y pollo desmenuzado

Ingredientes

Para 5 personas

• 6 Nopales en tiras
• 1/2 tz Sal de grano
• 1/2 Cebolla morada fileteada
• 3 jitmoates
• Cilantro
• 2 cdas Aceite de Oliva
• 1 cdta Consomé de Pollo
• 1 Aguacate
• Chile de Árbol frito al gusto
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 100 g Queso Fresco

Procedimiento

• FROTA los nopales con la sal de mar, en un tazón hasta que cambien de color. Enjuaga y reserva.
• MEZCLA el pollo desmenuzado, la cebolla y los jitomates.
• AÑADE el jugo de limón, el aceite de oliva, consomé de pollo y cilantro.
• AGREGA los nopales escuridos y mezcla. Espolvorea el queso fresco.
• SIRVE esta ensalada y acompaña de tostadas de maíz horneadas al gusto.

NOTAS

¿Quieres una comida fácil, rica, saludable y lista en solo un par de minutos? Prepara esta ensalada de nopales con pollo desmenuzado, ideal para la hora de la comida o cena. Un plato completo para toda la familia.

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