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Carnes y Aves

Fajitas de pollo con salsa tipo macha

Prepara un platillo picosito, en menos de media hora.


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Escrito por: Cocina Vital
Fajitas de pollo con salsa tipo macha Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Calienta a fuego alto el aceite y acitrona la cebolla. Agrega la jícama y cocina durante 3 minutos.
  • Incorpora el pollo y cocina por 10 minutos, mueve constantemente para que no se dore por completo.
  • Agrega el apio y cocina durante 2 minutos más. Sazona con sal y pimienta.
  • Sirve con la salsa macha y acompaña con las tortillas calientes.
  • Para la salsa macha

  • Asa los chiles y el ajo en una sartén a fuego medio. Retira del fuego.
  • Licúa los chiles con el ajo y el aceite vegetal hasta obtener una consistencia pastosa. Sazona con sal de grano.

NOTAS

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