¡Frescura en cada sorbo! Aprende a Hacer Agua de Cebada
Por:
Brenda Carrillo
13 Sep 2024
COCINA VITAL
Hoy te traemos una receta que va a refrescar tu día y elevar tu ánimo: ¡agua de cebada casera! Esta bebida tradicional es conocida por su sabor único, perfecta para cualquier momento en que necesites un toque especial de frescura.
Tips del Chef
Imagina un sorbo de agua de cebada en un día caluroso; es como un abrazo fresco en tu vaso. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también es una forma deliciosa de conectar con una tradición que ha refrescado a generaciones.
Ingredientes
Para 1 L
- 150 g Cebada
- c/n agua para remojar
- 1 pza Limón (ralladura)
- 150 g Azúcar
- 1 raja Canela
- 1 L Agua
- 1 lata de leche evaporada
Preparación
- COLOCA la cebada en grano en un recipiente, cúbrela con agua y déjala reposar 30 minutos.
- CUELA la cebada, cuece junto con la canela y ralladura de limón. Cocina hasta que suelte el primer hervor. Reposa hasta que se enfríe.
- LICUA la cebada, vierte en una jarra, agrega leche evaporada, azúcar y hielos.
