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Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Pollo rostizado con naranja y salsa de soya

Pollo rostizado con naranja y salsa de soya

¿Quieres probar algo nuevo para esta Navidad? Prepara este pollo rostizado con naranja y salsa de soya ¡Fácil de preparar y muy económico!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 180ºC.
  • FUNDE la mitad de la mantequilla y sella las piezas de pollo previamente salpimentadas. Retira del fuego y reserva.
  • AGREGA el resto de mantequilla y acitrona el ajo. Vierte el jugo de naranja y mandarina, añade el chile de árbol el jengibre, deja que suelte el hervor.
  • VIERTE la salsa de soya y la miel, salpimienta y cocina hasta que tome una consistencia ligeramente espesa. Rectifica sazón y reserva.
  • BARNIZA las piezas de pollo con la salsa de naranja, mandarina y soya. Espolvorea el tomillo.
  • HORNEA por 30 o 40 minutos, barnizando cada 10 minutos. Coloca las rebanadas de naranja y el poro 5 minutos antes de terminar la cocción; las piezas de pollo deben quedar doradas por fuera y cocidas por dentro.
  • RETIRA del horno y sirve.
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Escrito por: Cocina Vital
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