Pan de elote casero con queso crema

Ingredientes

Para 8 personas

• 2 1/2 tazas de Granos de Elote tiernos
• 1/2 taza de Granos de Elote , dulce
• 2 tazas de Harina
• 5 Huevos
• 2 barra Mantequilla (180 gr), a temperatura ambiente
• 1 lata de Leche evaporada
• 1 lata de Leche condensada
• 1 taza de Azúcar
• 100 gr de Queso crema
• 1 cucharadita de Polvo para hornear
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 180ºC. Engrasa y enharina un molde mediano.
• LICÚA todos los ingredientes, hasta tener una consistencia cremosa y sin grumos. Vierte en un molde grande o moldes individuales.
• HORNEA durante 30 o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
• DESMOLDA y sirve tibio, puedes decorar con azúcar glass.

NOTAS