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Carnes y Aves Tacos de cabeza
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Carnes y Aves

Tacos de cabeza

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Nadie creerá que estos tacos de cabeza fueron hechos en casa ¡Prepara esta deliciosa y práctica receta!
Escrito por: Cocina Vital
Tacos de cabeza Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • LAVA la cabeza y coloca en una olla. Añade la cebolla , el ajo, las hojas de laurel, la sal de grano y cubre con agua. Tapa con aluminio y coloca la tapa de la olla.
  • COCINA por 2 horas y media o hasta que la carne se sienta muy suave. Retira del agua y pica finamente la carne.
  • COLOCA en una vaporera caliente. Cubre con las tortillas y tapa. Cocina por unos minutos más hasta que las tortillas estén calientes.
  • SIRVE en tacos y añade la cebolla, el cilantro, la salsa y unas gotas de limón. Acompaña con pepinos y rábanos rebanados.
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