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Gelatina de mango y fresa con chamoy

Por: Cocina Vital 16 Abr 2020

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COCINA VITAL

Ingredientes

Para 6 personas

    Para la Gelatina de mango

  • 1 1/2 tazas de Mango , en cubos
  • 1/2 taza de Agua
  • 1/2 taza de Azúcar
  • 2 sobres de Grenetina , hidratada y fundida
  • Para la Gelatina de fresa

  • 1 1/2 tazas de Fresa
  • 1/2 taza de Agua
  • 1/2 taza de Azúcar
  • 2 sobres de Grenetina , hidratada y fundida
  • Para decorar

  • 1 taza de Mango , en cubos
  • 1 taza de Chamoy en salsa
  • 1 taza de Gomita enchilada

Procedimiento

    Para la gelatina de mango

  • LICÚA el mango, el agua y el azúcar.
  • RETIRA la tapa de la licuadora y vierte la grenetina sin dejar de licuar.
  • VIERTE sobre un molde para gelatina. Refrigera por 20 o 30 minutos, no debe estar totalmente firme.
  • Para la gelatina de fresa

  • LICÚA la fresa, el agua y el azúcar.
  • RETIRA la tapa de la licuadora y vierte la grenetina sin dejar de licuar.
  • VIERTE sobre la gelatina de mango lentamente y tapa. Refrigera hasta que cuaje.
  • Para decorar

  • RETIRA del molde y coloca al centro el mango, las gomitas y vierte la salsa chamoy.

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