Gelatina de mango y fresa con chamoy

Ingredientes

Para 6 personas

Para la Gelatina de mango

• 1 1/2 tazas de Mango , en cubos
• 1/2 taza de Agua
• 1/2 taza de Azúcar
• 2 sobres de Grenetina , hidratada y fundida

Para la Gelatina de fresa

• 1 1/2 tazas de Fresa
• 1/2 taza de Agua
• 1/2 taza de Azúcar
• 2 sobres de Grenetina , hidratada y fundida

Para decorar

• 1 taza de Mango , en cubos
• 1 taza de Chamoy en salsa
• 1 taza de Gomita enchilada

Procedimiento

Para la gelatina de mango

• LICÚA el mango, el agua y el azúcar.
• RETIRA la tapa de la licuadora y vierte la grenetina sin dejar de licuar.
• VIERTE sobre un molde para gelatina. Refrigera por 20 o 30 minutos, no debe estar totalmente firme.

Para la gelatina de fresa

• LICÚA la fresa, el agua y el azúcar.
• RETIRA la tapa de la licuadora y vierte la grenetina sin dejar de licuar.
• VIERTE sobre la gelatina de mango lentamente y tapa. Refrigera hasta que cuaje.

Para decorar

• RETIRA del molde y coloca al centro el mango, las gomitas y vierte la salsa chamoy.