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Sopas, cremas y caldos Cómo hacer Sopa de col o repollo con papa
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Sopas, cremas y caldos

Sopa de col con papa

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Aprende cómo hacer Sopa de col o repollo con papa. Prepara esta receta sencilla, ideal para servirla calientita en los días fríos, ¡te encantará!
Escrito por: Pamela Montaño
Cómo hacer Sopa de col o repollo con papa Foto: Cocina Vital

Si se te antoja algo calientito pero igualmente exquisito para la hora de la comida, anímate a preparar una sopa de col, su combinación de col con papas cocidas te resultará una fiesta al paladar.

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • CUECE las papas en agua fría con sal durante 20 a 25 minutos.
  • LICÚA el jitomate con el ajo. Cuela.
  • ESCURRE y reserva.
  • ACITRONA la cebolla y la col.
  • VIERTE el puré de tomate y salpimienta.
  • AÑADE el caldo de pollo, mezcla y rectifica sazón.
  • COCINA por 25 minutos y agrega las papas.
  • COCINA por 5 minutos, más.
  • SIRVE y decora con perejil picado.
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