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Cómo hacer delicioso yogurt de mamey casero

Por: Cocina Vital 04 Jul 2022
Cómo hacer delicioso yogurt de mamey casero
COCINA VITAL

¿No sabes qué preparar para desayunar? Aprende cómo hacer este yogurt de mamey casero y crea los mejores desayunos del día en casa.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA el mamey con la canela, el azúcar y un poco de leche. Refrigera.
  • CALIENTA la leche con la leche en polvo sin que llegue a hervir.
  • RETIRA del fuego y deja templar hasta que alcance una temperatura de 60 °C o que la puedas tocar por 10 segundos sin quemarte.
  • AGREGA el yogur y mezcla hasta integrar.
  • VIERTE en un recipiente hermético con tapa.
  • CUBRE con una toalla y guarda en una bolsa gruesa de plástico y cierra.
  • RESERVA a una temperatura de 45 °C por 12 horas.
  • COLOCA dentro del horno apagado o en un lugar sin corrientes de aire y que no sea frío.
  • RETIRA la bolsa y la toalla.
  • AÑADE la preparación del mamey.
  • INTEGRA y refrigera por una hora.
  • SIRVE con trocitos de mamey y canela.

NOTAS

Ponle sabor a tu desayuno del día con este delicioso yogurt de mamey casero ¡Solo necesitas 8 ingredientes y prepararlo en 12 sencillos pasos!

El yogurt aporta muchos beneficios, combate problemas digestivos y es excelente fuente de calcio, además de fortalecer el sistema inmunológico.

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