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Huarache divorciado

¿Salsa verde o roja? Mejor las dos

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Prueba este antojito mexicano doblemente picoso y delicioso.

INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Para la masa:
  • Mezcla la masa con el polvo de hornear y la sal. Vierte un poco de agua para humedecer.
  • Forma bolitas y haz un hueco al centro, rellena con los frijoles. Cierra y forma un óvalo.
  • Aplana con la máquina de tortillas. Cuece en un comal por ambos lados a fuego medio hasta que esté cocido.
  • Para las salsas
  • Licúa los ingredientes y salpimienta.
  • Preparación
  • Dora los huaraches en un comal con el aceite. Sirve y baña la mitad del huarache con la salsa verde y la otra mitad con la roja.
  • Agrega la carne y la longaniza. Espolvorea la cebolla y el queso. Decora con el cilantro.

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Escrito por: Elena Pedrozo