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Postres

Churros con chocolate

Por: Cocina Vital 05 Nov 2019

Prepara un clásico postre mexicano, ¡nadie le dice que no a unos churros! Báñalos con chocolate y acompaña con una rica bebida caliente, ¡aquí la receta!


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Churros con chocolate
COCINA VITAL
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Ingredientes

Para 24 churros

Procedimiento

    Para los churros

  • COLOCA en una cacerola el agua con la mantequilla y la sal.
  • COCINA a fuego medio y cuando suelte el hervor.
  • AÑADE la harina de a golpe y mezcla con una pala sin dejar de mover y hasta que se separe de la cacerola.
  • COLOCA la masa en el vaso de la Vitamix® y cierra bien la tapa. Retira el tapón de la tapa.
  • SELECCIONA la velocidad 6 y comienza a pulsar el interruptor de encendido/apagado. Añade los huevos a través de la abertura de la tapa uno a uno.
  • CONTINÚA pulsando hasta que los 3 huevos se hayan incorporando por completo (de 18 a 20 veces).
  • RETIRA la masa del vaso y coloca en una manga pastelera con una duya rizada.
  • CALIENTA el aceite en una sartén. Oprime la manga y forma pequeños churros, corta con unas tijeras la masa.
  • DORA por todos sus lados y escurre sobre papel absorbente.
  • Para la salsa

  • COLOCA todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix® y cierre bien la tapa.
  • SELECCIONA el programa para sopa caliente (si está disponible) y deja funcionando hasta que finalice, o enciende a velocidad 1 e incrementa hasta la 10.
  • DEJA licuando en la velocidad máxima durante 5 minutos.
  • SIRVE los churros y acompaña con salsa de chocolate.

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