Panquecito de huevo a la mexicana en 10 minutos
Por:
Cocina Vital
11 Ago 2022
COCINA VITAL
Los huevos a la mexicana en panquecitos o Cupcakes son ¡lo mejor! Por ello aquí te enseñamos cómo hacer este desayuno perfecto.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Huevos
- 1 Jitomate sin semillas y picado
- 1 Cebolla Cambray finamente picada
- 1/2 Pimiento Verde picado
- 4 cdas de Aceite
- 2 cdas de Cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- BATE ligeramente los huevos y añade el jitomate, el pimiento y la cebolla. Salpimienta.
- BARNIZA una taza de cerámica con un poco de aceite.
- VIERTE una cuarta parte de la mezcla.
- COCINA en el horno de microondas por un minuto.
- RETIRA y mezcla ligeramente. Cocina medio minuto más.
- SIRVE y espolvorea el cilantro. ¡Disfruta como desayuno!
NOTAS
¿Antojo de un desayuno saludable y rápido? Prepara este panquecito de huevo a la mexicana con solo 7 ingredientes y en menos de 10 minutos.
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