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Guarniciones

Coliflor adobada

Por: Cocina Vital 22 Jul 2020

Si quieres sustituir la carne por una textura similar pero totalmente saludable, esta coliflor adobada es la mejor opción. ¡Disfrútala!


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COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 160 °C.
  • Licúa los chiles con el jugo de naranja, la cebolla, el ajo, el comino y salpimienta.
  • Cuela y rectifica sazón.
  • Retira las hojas de la coliflor. Colócala en una charola engrasada.
  • Barniza la coliflor con el adobo y vierte unas gotas de aceite. Tapa con papel aluminio.
  • Hornea por 25 minutos.
  • Sirve y rebana. Unta el guacamole y añade la coliflor rebanada.
  • Acompaña con jugo de limón.

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