Rollitos de salchicha con huevo

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Huevos
• 4 Salchichas de pavo
• 1 cucharada Aceite

Para las papas

• 2 papas en cubos pequeños
• 1/4 taza Aceite
• 1 cucharada Perejil picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 taza Salsa Cátsup
• 1 taza Uvas verdes
• 1 taza Melón

Procedimiento

• DORA las salchichas y reserva.
• BATE cada huevo en un tazón.
• VIERTE y cubre la superficie del sartén para formar una tortilla delgada.
• VOLTEA y cocina del otro lado.
• RETIRA de la sartén.
• ACOMODA la salchicha al centro.
• FORMA un rollito y corta en tres.

Para las papas

• ENJUAGA las papas y escurre.
• FRÍE en aceite caliente hasta que se doren.
• ESCURRE en papel absorbente y salpimienta. Espolvorea el perejil picado.
• ACOMODA el rollito de huevo y las papas en un recipiente.
• ACOMPAÑA el rollito de huevo y las papas en un recipiente.
• ACOMPAÑA con la cátsup, las uvas y el melón