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Pescados y Mariscos Cómo hacer Sushi de camarón asado con chipotle y aguacate
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Pescados y Mariscos

Sushi de camarón asado con chipotle y aguacate

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Prepara rollos de sushi de camarón asado, comida baja en calorías, ligera y de fácil digestión. Prueba como el chipotle y el aguacate le dan un rico toque.
Escrito por: Pamela Montaño
Cómo hacer Sushi de camarón asado con chipotle y aguacate Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 rollos

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Procedimiento

    Para el relleno

  • MEZCLA el aceite y el chile chipotle. Barniza los camarones, salpimienta y calienta el aceite.
  • SELLA los camarones y cocina por 2 minutos. Reserva y corta en mitades.
  • Para formar el sushi

  • COLOCA una mitad de alga nori en el tapete de sushi. Acomoda una capa del arroz presionando ligeramente.
  • DOBLA el tapete y voltea para que el alga quede arriba.
  • COLOCA los camarones al centro.
  • ENROLLA con ayuda del tapete.
  • PARTE el aguacate en rebanadas muy delgadas, cubre cada rollo y espolvorea el ajonjolí.
  • CORTA en 8 partes iguales.
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