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Ensalada con huevo y aguacate

Por: Cocina Vital 08 Ene 2019
Ensalada con huevo y aguacate
COCINA VITAL

Es momento de ponerse en forma y esta ensalada con huevo será tu mejor aliada.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para el aderezo

  • LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
  • COLOCA los huevos en un cazo y vierte agua fría hasta cubrirlos. Cocina a fuego medio y cuando suelte el hervor, cuenta 12 minutos.
  • RETIRA los huevos y colócalos en agua fría. Pela y corta en cuatro.
  • MEZCLA las hojas de espinaca, la lechuga, el jitomate y los champiñones.
  • AGREGA el huevo cocido y el aguacate. Mezcla con cuidado.
  • SIRVE la ensalada con un poco de aderezo y espolvorea el tocino.

NOTAS

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