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Carnes y Aves Costillas asadas con chile cascabel
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Carnes y Aves

Costillas asadas con chile cascabel

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Pon el carbón al fuego y disfruta estas costillitas con chile cascabel.
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Escrito por: Cocina Vital
Costillas asadas con chile cascabel Foto: Cocina Vital

¡Vas a dejar limpios los huesitos!

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Calienta el jugo de naranja con la mitad de la cerveza y los chiles.
  • Retira del fuego cuando empiece a hervir y deja reposar durante 15 minutos.
  • Licúa con la cebolla y el ajo. Añade el resto de la cerveza y salpimienta.
  • Coloca las costillas en un recipiente hondo y vierte la marinada de chile cascabel.
  • Deja reposar en refrigeración por 2 horas.
  • Sazona las calabazas con el orégano, sal y pimienta al gusto. Asa sobre una parrilla y sirve calientes.
  • Añade el aceite vegetal a las costillitas y asa de ambos lados, por 15 minutos.
  • Sirve calientes con la calabaza
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