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Ensalada de verduras con lomo de cerdo

Por: Cocina Vital 31 Ene 2020
Ensalada de verduras con lomo de cerdo
COCINA VITAL

¡Fácil de preparar! Prueba esta receta de ensalada de verduras con lomo de cerdo para la comida o la cena. Incluye los tres grupos alimenticios, vitales para una dieta sana ¡Te encantará!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ACITRONA la cebolla y agrega el pimiento y la carne. Salpimienta.
  • AÑADE los jitomates y rectifica sazón. Reserva.
  • SALTEA por separado los granos de elote y salpimienta.
  • CALIENTA la juliana de tortilla en lapsos de 10 segundos en el microondas hasta que estén crujientes. Reserva
  • SIRVE el salteado con la juliana de tortilla y acompaña con los granos de elote y las espinacas. Adereza al gusto.
  • Para el aderezo

  • MEZCLA muy bien todos los ingredientes.

NOTAS

 

NOTAS:

• Esta cena incluye los 3 grupos de alimentos. Puedes intercambiar el elote por una papa cocida.

• El lomo de cerdo es una carne magra, es decir, cada 40 gramos de carne aportan 2.5 gramos de grasa y 7.9 gramos de proteínas.

• Acompaña con una taza de café filtrado, si eres sensible a la cafeína, sustituye con un té verde.

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