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Mini croquetas de atún

Por: Cocina Vital 10 Dic 2017
Mini croquetas de atún
COCINA VITAL

Prepara esta receta, será ideal para abrir el apetito.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Machaca la papa cocida con un pasapuré y bate el huevo. Mezcla con el atún, el jitomate, el perejil y la cebolla. Salpimienta.
  • Porciona la mezcla y forma las croquetas del tamaño deseado. Coloca el pan molido en un platón hondo.
  • Cubre las croquetas con harina y pan molido. Fríe en un sartén con suficiente aceite caliente hasta que se hayan dorado.
  • Retira las croquetas del aceite, escurre y retira el exceso de grasa. Sirve calientes y acompaña con una salsa de chipotle, mayonesa y yogur natural.

NOTAS

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