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Brócoli supremo con arándanos y almendras

Por: Cocina Vital 08 Dic 2017
Brócoli supremo con arándanos y almendras
COCINA VITAL

Es una ensalada o guarnición que a todo mundo va a sorprender por su exquisita combinación de sabores.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Lava el brócoli y porciona en arbolitos pequeños. Remoja las almendras y los arándanos en el agua.
  • Calienta el aceite de oliva, agrega el ajo y sofríe hasta que dore ligeramente.
  • Incorpora el vino y el brócoli. Tapa, cocina durante 2 minutos y mueve hasta integrar completamente.
  • Añade las almendras y los arándanos, sazona con sal y pimienta y cocina durante 10 minutos más o hasta que el brócoli tenga un color brillante.
  • Licúa todos los ingredientes del aderezo hasta que queden perfectamente integrados. Sirve con el brócoli.

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