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Pechugas rellenas de brócoli y salsa de quesos

Por: Cocina Vital 09 Dic 2017
Pechugas rellenas de brócoli y salsa de quesos
COCINA VITAL

Aprende a preparar unas deliciosas pechugas rellenas de brócoli para consentir a tu familia.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Funde la mantequilla y acitrona la cebolla y el ajo. Añade el brócoli, saltea por 5 minutos, salpimienta y deja enfriar.
  • Salpimienta las milanesas de pollo, coloca al centro una rebanada de jamón, y el salteado de brócoli. Cierra formando un rollo.
  • Sujeta con palillos y reserva.
  • Calienta una sartén con aceite y sella las pechugas. Añade agua, que cubra la mitad de las pechugas, tapa y cocina a fuego medio hasta que se cuezan.
  • Para la salsa de quesos

  • Licúa todos los ingredientes. Vierte en un cazo y rectifica sazón.
  • Cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa, corta el pollo en medallones, baña con la salsa y acompaña con pasta de codito.

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