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Cómo hacer una Paella de verduras o vegetariana

Por: Cocina Vital 29 Jun 2020
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COCINA VITAL

Este tradicional platillo español es ideal si quieres dejar de lado los mariscos, aquí te decimos cómo hacerlo con verduras o vegetariano.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ACITRONA la cebolla y ajo. Añade el jitomate y cocina por 5 minutos.
  • AGREGA el arroz y mezcla. Cocina hasta que se dore ligeramente y agrega el azafrán e integra.
  • VIERTE la mitad del caldo y tapa. Salpimienta y cocina por 20 minutos.
  • ACOMODA los pimientos y ejotes. Vierte el resto del caldo y cocina por 10 minutos.
  • DEJA reposar por 5 minutos. Sirve y acompaña con el queso panela asado.

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