Hongos portobello rellenos de queso panela gratinado

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Hongo Portobello
• 200 gr Queso Panela
• 4 cucharaditas Aceite de Oliva
• 1 pizca Orégano
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• TOMA los 4 hongos portobello y retira la parte interna de cada uno.
• COCINA en una evaporare, durante 5 minutos o hasta que se oscurezcan y suavicen un poco.
• CORTA el queso panela en cubos medianos. Asa en un comal caliente, sin grasa.
• RELLENA cada hongo portobello con los cubos de queso panela y asa los hongos durante medio minuto.
• SIRVE los hongos portobello con el queso panela hacia arriba y añade un poco de aceite de oliva, el orégano y sal y pimienta al gusto.